【怎么判断菜叶新鲜】首先菜体内的水分在不停地散失蔬菜是一种含水量很高的特殊商品 ， 多数蔬菜的含水量都在90％以上 ， 更高的如冬瓜黄瓜生菜叶用莴苣甚至达96％以上蔬菜失水量超过5％时 ， 细胞的膨压膨胀压力就会降低 ， 细胞壁的；的萝卜已清洗过 ， 可用干报纸包起来放入塑料袋中 ， 在放入冰箱蔬果保鲜室直立冷藏不过叶子会加速根部萎缩 ， 买后最好先 将菜叶切除 ， 然后用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏 芦笋选购芦笋 ， 以形状正直笋尖花苞紧密没有水伤腐臭味 ， 表皮鲜亮不 。
新鲜的花菜 ， 比较白 ， 结实花菜食谱 干锅花菜 用料 花菜半个500克肥五花80克一定要有五花肉 ， 而且一定要肥的青红线椒1 ， 2不能吃辣可用美人椒代替或者不放姜 ， 大蒜1块 ， 4瓣 斤菜5根根 ， 不是颗料酒；如菜叶失去了平常的绿色而呈墨绿色毛豆碧绿异常等 ， 则可能是在采收前喷洒或浸泡过农药 二是不买“多虫蔬菜”在品种众多的蔬菜之中 ， 有的蔬菜容易被害虫所青睐 ， 称之为“多虫蔬菜”有的蔬菜 ， 虫不大喜欢 ， 称之为“少虫蔬菜”；白菜 优质的白菜叶柄肥厚 ， 叶端卷缩而互相结成球朵 ， 分量重 ， 无虫眼和黑斑如果叶片顶端彼此分离而向外翻卷 ， 则菜心处可能已经开始长苔了萝卜 新鲜的萝卜外表光滑 ， 色泽清新 ， 水分饱满如果表皮松驰或出现黑斑 ， 则已经不 。
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