【变态辣鱿鱼做法窍门 变态辣鱿鱼做法步骤】1、将鱿鱼的牙齿去净，洗去内脏、软骨 。鱿鱼要剥去外面粘乎乎的外皮，一分为二，改刀成三角块 。
2、锅里烧好，将鱿鱼焯一下水，焯水时间不宜太长 。捞出后，过一下冷水 。再放到盆里，倒入适量的淀粉抓均 。
3、锅里烧油，七成热，下入裹了淀粉的鱿鱼 。淀粉的作用是使鱿鱼不至于在高温的油锅里缩水，也会使鱿鱼达到外酥里嫩口感 。
4、葱切段，蒜切片，圆葱和尖椒切成三角片，小米辣顶刀切成小段儿 。备用 。
5、锅里放一点油，将改好刀的配料倒入锅中炒香，将鱿鱼倒在里面，翻炒均匀，最后撒上一点辣椒粉，辣椒粉会挂在鱿鱼上，使其颜色更加漂亮 。出锅装盘 。
推荐阅读
- 辣鸡火锅的做法
- 麻辣鱿鱼圈做法图解 麻辣鱿鱼圈怎么做
- 香辣蒜蓉鱼做法图解 教你做出美味香辣蒜蓉鱼
- 铁板鱿鱼的做法及调料 教你怎么做好吃
- 炝拌腰花做法图解 麻辣鲜香
- 麻辣小翅尖做法图解 快手简单又美味
- 麻辣拌酱料做法图解 懒人版辣椒酱的做法
- 王熙凤结局是怎么死的？王熙凤究竟辣在哪里？
- 韩式辣酱面做法图解 这样做就可以了
- 辣酱海鲜饼做法图解 方法教给大家