醋蒜的腌制方法最简单 _云知道

醋泡蒜的腌制方法秘招一原料配方鲜蒜头100千克盐10千克食醋07千克红糖适量五香粉少许制作方法1选用整齐肥大皮色洁白新鲜的蒜头去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分2按每100千克鲜蒜头用盐10 。
1将大蒜剥开去皮，然后用清水冲洗干净后滤干水分，同时准备一个玻璃瓶子，洗干净后晾干水分2将大蒜放在玻璃瓶子中，倒入准备好的醋，使大蒜完全浸泡在醋中3盖上盖子后放在阴凉干燥的地方，十天后醋泡大蒜即可完成。
步骤1先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时2再加入150克盐，另外150克盐备用。
取适量的大蒜，最好是今年的新鲜大蒜，然后切去尾部，剥去表皮，留取一两层表皮备用2然后用清水冲洗干净剥好的大蒜头备用3然后放在通风处吹干表面备用4然后往大蒜上均匀的撒上适量的食盐腌制片刻5最后把大蒜头。
糖醋蒜腌制时要选择质量好的紫皮大蒜，去掉老皮以后用盐水浸泡，泡好以后去掉水分再加糖醋汁腌制，这是腌制糖醋蒜的正确方法，腌好以后的糖醋蒜口感脆嫩滋味诱人还能祛除油腻开胃消食腌制糖醋蒜的时候，要选择新鲜的紫皮大蒜。
用料新大蒜头9度白醋白沙糖步骤1新鲜大蒜坨2把外面的皮剥干净3倒入白醋，白醋要淹没大蒜头4再加入白糖5用玻璃瓶容器，盖好盖子，密封好，放在阴凉通风的地方储存，放至25天左右就可以享用了。
醋大蒜的腌制方法一材料鲜蒜2斤，白糖半斤，醋1大瓶，盐 3勺做法1取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀2把大蒜泡入盐水中，侵泡2天32天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个。
糖醋蒜头腌制方法如下1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天早晚将蒜盐盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头。

醋蒜的腌制方法如下1平时在家中腌制醋蒜时应该准备新鲜的紫皮大蒜一千克，陈醋800克，白糖500克，再准备一个大点儿的玻璃瓶2把准备好的大蒜，用剪刀剪掉它的根须再把它上面的茎也剪掉，但是在剪的时候要留一厘米。
用醋腌制大蒜好吃的做法食材大蒜调味米醋白糖1准备适量的新鲜大蒜，重量大约3斤左右，一定要买新鲜的，越新鲜越好，汁水很足，腌出来也好吃，只保留蒜头就行，其他地方切断扔掉2然后挨个开始处理，取出一个大蒜。
酸甜爽口，每个蒜头都晶莹剔透注意事项1水必须要盖住蒜，不能露出来2腌制的坛子，不能粘有生水和油，否则会导致蒜发霉的3腌好的蒜建议30天以后在食用，含有的亚硝酸盐最少。

看了上面的介绍大家也都知道了腌大蒜一定要选白皮大蒜，其次大蒜要选新蒜，大蒜的个头也很重要，选嫩一点个头小一些，腌出的大蒜口感才更好吃腌制大蒜前先把烂的有伤的大蒜挑出来，下一步来处理大蒜，所有大蒜的处理方法。
【醋蒜的腌制方法最简单】做法原料鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克制法 1将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层2取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天3将糖醋放入锅中煮沸晾凉，倒入盛蒜头。