虾身上有黑点还能吃吗 _云知道

一般来说如果没有变质的话是可以吃的看到虾头发黑，但虾体的肉还是青灰色，这属于正常有的虾头黑了，虾体的肉发红，但肉还有一定弹性，仍可食用如果是虾肉“发黑发黄”，没什么弹性了，就一定不能吃了因此。
根据Fishing Experiment显示虾死于水中后，体内的多酚氧化酶催化酪氨酸代谢，产生黑色素，黑色素在虾表面形成黑点它很容易出现在头尾和脚上，称为“黑化”这是一种自然现象，少量黑斑的虾可以吃，但口感和肉质与鲜活的虾。

有些人买回家的虾身上是有很多黑点的，如果只是虾壳上出现小黑点这种情况，虾肉是干净的，而且也没有任何异味，虾在煮熟之后是可以食用的，如果虾肉上有黑点，最好还是不要吃了吃虾的禁忌 1富含维生素C的食物虾肉。

一般情况下，虾上面有黑点不能吃，因为黑点可能是变质腐败污染等原因导致的，吃了可能会导致肠胃不适细菌感染等具体分析如下虾富含蛋白质钙维生素等营养成分，但是虾上面有黑点不能吃，因为黑点可能是虾冷冻时间过。
【虾身上有黑点还能吃吗】虾在煮开以后是能够服用的，假如虾仁上面有小黑点黑斑，最好还是不要吃了，以免造成失误中毒需要注意的是我们在挑选虾时，要注意看虾的头部以及身体弯曲程度来判断虾的新鲜度，以免挑选到品质不佳并且味道较差的虾。