冷冻保存的菠菜，烹饪之前不需要提前解冻，直接入锅即可焯烫菠菜的时间不宜过久，以免影响菠菜的质地和口感菠菜的吃法多样，可以凉拌吃煮汤吃等菠菜焯水冷冻之后再化冻时菠菜会变烂菠菜焯水主要是为了保持菠菜颜色；第六种埋在土里面的方法菠菜的最佳保存温度是二十一摄氏度左右在不通风的地方挖一个不要太深的沟，将没有烂叶和虫害的新鲜菠菜扎成小捆，将根部朝下放入沟中上面撒上一点土，用这种方法就可以保存一个月以上；如果是近两三天内吃的话，直接放到冰箱冷藏室冷藏就好，如果量多吃不完或者要放挺长时间就焯水挤掉水分，但不要挤太多，那样放久了容易变质发干吃的时候拿出来解冻再用热水烫一下就能吃了 。
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