1、第六根成熟，好吃，无涩味，开始发甜最右边偏向过于成熟，保存得当会甜软，有可能烂或者开始腐烂挑选小技巧1看颜色 一般时间久的香蕉，因为植物生长的规律，颜色会越来越深，变成暗黄色长久的储存还会让香蕉 。
2、1看香蕉的色泽好的香蕉的是比较有光泽的，而且是呈金黄色的光泽也有一些香蕉的部分外皮是青绿色，这是因为香蕉还没有成熟，这不影响香蕉的品质虽然说香蕉的光泽很重要，但并不代表光泽越完美越好，因为不排除一些香蕉 。
3、1看颜色一般时间久的香蕉，因为植物生长的规律，颜色会越来越深，变成暗黄色长久的储存还会让香蕉表面长出一些斑点来，大家挑选的时候，挑选表面光滑没有斑点，颜色不太深的就可以了2看重量香蕉如果是很大串的 。
4、1看颜色挑选香蕉可以通过看颜色来挑选，应该选则果皮颜色黄黑泛红的香蕉，有一些褶皱在表皮的香蕉，这样的香蕉往往味道更为香甜，口感更为细腻2看质感可以通过香蕉的质感来挑选，挑选香蕉时应当选择捏起来比较软香蕉 。
5、1要看它的色泽刚摘采下来的香蕉还不够成熟，会呈现绿色稍微成熟一点的香蕉就是青黄相间成熟的香蕉则是金黄色的如果买到青黄相间的香蕉，建议存放一天左右再食用2挑香蕉要看它的外皮如果是颜色发黑，在香蕉 。
6、1看表皮，自然成熟的香蕉表面稍有粗糙，而且会有少许麻点，但如果香蕉上面是大块的黑斑，说明已经变质2用手捏，对着表皮轻轻捏，天然成熟的香蕉熟得比较均匀，而且果身不软不硬，富有弹性，边缘没有明显的棱角3闻 。
7、1看外表通常买香蕉人们都是先看外表，选择色泽鲜艳，表面没有斑点的，其实香蕉表面的斑点并不是质量差，这正是一种自然成熟的标志自然成熟的表面粗糙，有少许麻点，当然如果香蕉上面是大块的黑斑，说明香蕉已经变质 。
8、1小米蕉大多生产于海南广东等地，小米蕉个头比一般的香蕉要小一些，表皮是绿色的比较厚实剥开皮，里面的香蕉是淡淡的鹅黄色，口感没有那么甜，有一点酸酸的，吃起来很软糯，闻起来很香2皇帝蕉表皮富有光泽 。
9、怎样识别香蕉，可用眼看手捏法有些人购买香蕉时，往往爱拣色泽鲜黄表皮无斑的果实其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，吃起来果肉硬而带涩味 香蕉应该挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻的人们 。
10、什么颜色香蕉最营养 青色香蕉如果要追求新鲜感的话青色香蕉绝对是最佳选择青色的香蕉甜味中杂糅着些许酸涩味，蕉体也属于较硬的状态，更符合喜欢吃硬一些香蕉的网友们的口感而青色香蕉的“整肠效果”也非常值得期待，有 。
11、1挑选香蕉看梅花点一般情况下自然成熟的香蕉，它的表皮会有均匀分布的梅花点标志但若是催熟的香蕉，它的表皮不会有这些梅花点标志因此在我们买香蕉时要看下它的表皮是否有梅花点，有的话则相对安全很多哦闻 。
12、看凹陷，果脐凹陷深的苹果一般比较甜，凹陷浅的比较酸摸一摸苹果的表皮，阳光照射充足的一般比较粗糙的，甜分会更多看苹果蒂，果蒂是浅绿色的，说明摘下来的时间不长，会比较新鲜2挑选香蕉看颜色，香蕉看颜色是 。
13、在购买香蕉的时候，尽量挑比较圆润的香蕉5看香蕉柄香蕉柄部是成熟得最慢的，所以柄部快要脱落了，说明这个香蕉已经很成熟了挑选香蕉的时候，可以仔细查看香蕉柄的情况，如果柄部快要脱落了，就不要选择这个香蕉了 。
14、在4种类型的香蕉中，作为香蕉的主栽品种都不少有人统计，全世界香蕉品种约有300多个，我国台湾省有80个，大陆诸省区有30余个我国以栽培香牙蕉类为最普遍，也有小面积栽培大蕉粉蕉和龙牙蕉 1大种高把 大种高把香蕉属高干型 。
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