最佳答案苕皮是采用优质红薯淀粉为原料 , 通过先进工艺精制而成的宽粉条 , 是各类汤锅、火锅的上等菜品 , 中餐用于配炒回锅肉、水煮肉 , 也可单独制作凉菜 , 加入各种蔬菜、肉食品食用 , 其风味独特 。
![什么是苕皮](http://pic.yunnanlong.com/230227/0955191360-0.jpg)
【什么是苕皮】苕皮是采用优质红薯淀粉为原料 , 通过先进工艺精制而成的宽粉条 , 是各类汤锅、火锅的上等菜品 , 中餐用于配炒回锅肉、水煮肉 , 也可单独制作凉菜 , 加入各种蔬菜、肉食品食用 , 其风味独特 。
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