红糖上的白色是发霉,红糖在储存过程中如果不防潮,则容易发霉,长出白色絮状物,发霉的红糖营养降低,含有毒素,不能食用,质量好的红糖呈粉末状,不凝结成块,食用可以促进血液循环,滋补气血 。
红糖上的白色是霉菌吗
1、是发霉
红糖上的白色是发霉,红糖是甘蔗榨汁后熬成的蜜糖,甜度很高,在储存过程中如果不注意防潮,很容易发霉变质,长出白色絮状物,发霉的红糖营养成分降低,还含有毒素,不能食用,建议丢弃 。
2、选用方法
质量好的红糖闻起来有甘蔗的清香,呈颗粒状或粉末状,不会结成块,融入水中没有悬浮和沉淀,质量差的红糖有酸味,溶于水中有杂质或沉浮物 。
3、营养价值
【红糖上的白色是发霉吗】 红糖含有丰富的糖类物质、叶酸、维生素等,可以保护细胞、促进新陈代谢,还能提供能量,促进血液循环,增加造血功能,气血不足的人食用能滋补气血 。
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