香蕉是寒性、冰糖是平性的 ， 两者在一起煮的过程中 ， 蒸汽会去除香蕉的寒性 ， 冰糖的平性也能起到缓解的作用 ， 两者的营养成分也有互补的作用 ， 起到补中益气、和胃润肺的作用 ， 达到止咳的效果 ， 对感冒、支气管感染、肺部功能衰退都有缓解作用 。
香蕉冰糖止咳的原因
香蕉是寒性的 ， 而冰糖是平性的 ， 在煮香蕉冰糖的过程中 ， 蒸汽会破坏香蕉原本的寒性 ， 搭配冰糖的平性 ， 可以直入脾经和肺经 ， 起到补中益气、和胃润肺的作用 ， 从而达到止咳的效果 。
当感冒、支气管感染导致咳嗽时 ， 老年肺部功能衰退引起肺部功能衰退 ， 都是可以适量的食用香蕉冰糖的 ， 可以缓解咳嗽带来的不适 ， 而且香蕉的营养价值很高 ， 也可以及时的补充营养 ， 增强抵抗力 。
【香蕉冰糖止咳原理】 在煮香蕉冰糖的过程中 ， 首先需要将香蕉的果肉取出来 ， 等待锅中的水煮沸腾后 ， 放入香蕉煮烂 ， 再放入适量的冰糖即可 ， 也可以放一些枸杞等材料 ， 使营养价值更高 。
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