韭菜为百合科多年生草本植物，适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培，叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药，无土栽培韭菜具有管理省工、产量高、经济效益大的优点，很适合城镇居民家庭种植，下面我们就一起来看一看韭菜无土栽培技术吧！
韭菜生长环境条件
1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度 。
2、光照：韭菜生长需要中等光照强度，耐阴性强，但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰，光照过强，温度过高，纤维多，品质差 。
3、水分：韭菜适宜的空气相对湿度60～70%，土壤湿度为田间最大持水量的80～90%
4：营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5～6.5 。需肥量大，耐肥能力强 。
韭菜无土栽培技术
1、用深18～20厘米花盆(或木槽)，装满粒径1～2毫米河砂 。河沙用水冲净，以防带菌 。
2、选两年以上的露地韭根，剪去老根、叶，留下短缩茎根，插栽到盆中，3～4株一撮，株、行距3.3厘米左右 。
4、栽后浇透水一次，以后视墒情浇，新根出现后再浇营养液，一般每隔一天浇一次水、浇一次营养液，春、夏、秋1～2天浇一次，冬天的3～5天浇一次，阴雨天、下午、晚上不浇营养液，叶黄多浇、叶黑少浇营养液 。
5、韭菜无土栽培营养液配方为尿素15克(或砂酸铵22.5克)、磷酸二氢钾22.5克、水15公斤，可浇1.5平方米(约30盆) 。
6、砂培韭菜适宜床温14℃，气温16℃，在床温6℃、空气温度10℃左右也可生长，冬季用垫料小棚覆盖保温 。
【韭菜无土栽培技术】7、砂培韭菜霜降前后有30天的自然休眠期，立冬后割掉韭叶便可继续生长 。
韭菜的病虫害防治
1、韭菜灰霉病、韭菜菌核病发病初期，阴天可用10%速可灵烟剂，或45%百菌清烟剂，每亩用250g，分放6～8个点点燃，闭棚3～4小时 。傍晚也可喷撒50%百菌清粉尘剂，或10%杀霉灵粉尘剂，或6.5%多菌霉威粉尘剂，每亩1千克 。还可以用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50%万霉灵可湿性粉剂1000倍液粉剂喷雾进行防治 。
3、韭菜疫病发病初期可用72.2%普力克水剂600～800倍液，或72%克露可湿性粉剂700倍液，或60%乙磷铝可湿性粉剂1000倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液烟雾剂、粉尘剂同灰霉病，使用方法同灰霉病 。
3、韭菜白绢病发病初期可用15%三唑酮1000倍液或用20%甲基立枯磷1200倍液灌根 。
4、韭菜锈病发病初期及时喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或20%三唑桐乳油2000倍液，或97%敌锈钠可湿性粉剂1500倍液 。
5、韭菜细菌性软腐病发病初期可用77%可杀得500倍液，或高锰酸钾1000倍液，或农用链霉素2500倍液，或用氯霉素3000倍液灌根防治 。
6、韭菜病毒病发病初期用1:40的豆浆水或0.2%磷酸二氢钾喷洒叶面，所选药剂应转换交替使用，一般7天左右施用1次，连用2～3次 。
7、韭蛆可在成虫的羽化高峰期选取用48%乐斯本乳油2000倍液，或80%敌敌畏乳油800倍液，或2.5%功夫乳油1500～2000倍液等进行叶面喷雾.
