今天就让小编为各位分析一下孕妇如何科学吃火锅？这里和大家简单介绍一下!怀孕的时候也特别想吃火锅，但就是担心如果太辣或者是吃的不合适对身体不好，请问作为一个孕妇应该如何健康、科学的吃火锅呢 。
操作方法 01
【孕妇如何科学吃火锅？】孕期内需要忌口的食物有很多，不管是否有科学依据，但是老人们一般都会使用上火这个理由来阻止孕妇吃一些食物 。其实，火锅本身是没有问题的，只要孕妇不吃麻辣口味或者是有中药成分的火锅，蘸料也不要调成特别辛辣刺激的口味，那么对于孕妇和胎儿来说是没有什么影响的 。火锅中的荤素搭配很全面，单纯的食用火锅的话，反而对于孕妇的身体有利 。只不过火锅的锅底很有讲究，而且蘸料中的热量也比较大，因此，才会有食用火锅会导致上火这一说法 。那么孕期吃火锅该注意哪些问题呢？
1、注意食材的新鲜
孕妇在吃火锅的时候，最好可以选择一些口碑较好的饭店，或者是干净卫生的餐厅比较好，以免吃到了不新鲜的食材导致孕妇肠胃不适拉肚子，还容易影响到宝宝的健康 。
2、锅底最好可以选择清汤或者是菌汤
在选择锅底的时候，最好可以选择清汤或者是菌汤 。麻辣汤底就不必说了，辛辣的味道会刺激孕妇的肠胃，影响准妈妈的健康 。而骨汤或者肉汤类的汤底太过油腻，也容易造成孕妇的消化负担，从而影响胎儿的健康 。
3、蘸料要健康
孕妇在调配蘸料的时候最好可以做到少油、少盐、少糖，以免摄入过高的热量，影响自己的身体 。
4、最好不要食用冷冻丸类
火锅中冷冻的那种鱼丸、虾丸等食品，都不是真的鱼肉、虾肉制成的，很多都是用各种添加剂和味素调制而成，因此，孕妇最好不要食用这种食品，对于身体来说，并没有什么益处 。
5、食物一定要煮熟后再食用
很多人为了追求肉质的鲜美，因此常常在肉片八、九成熟的时候就食用，这样容易让肉中的寄生虫残留，而且还会影响消化 。孕妇在吃火锅的时候一定要让食材都熟透后再食用，健康应该是首要关注的问题，口感什么的都是次要的 。
还要注意的是，虽然孕妇可以吃火锅，但是凡事都要适可而止，准妈妈吃火锅的次数不要太过频繁，以免造成自己的肠胃负担，还会影响胎儿的健康成长 。
02
火锅这些年来一直备受大家喜爱，很多人都喜欢吃火锅，有的人甚至在家业烹饪起火锅 。怀孕期间的女性处于特殊期，想要吃火锅但是又担心会上火！那么，怎样科学吃火锅呢？首先是控制好吃火锅的次数，尽量少吃 。其次是吃火锅的时候，要明确一些注意事项，避免影响到胎儿和自己的健康 。
平时我们会选择在外面餐馆吃火锅，火锅汤底往往口味偏重，有的是红油火锅或者是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免辛辣、中药性质的的饮食 。
火锅原料一般是牛肉、羊肉、猪肉等，肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高 。高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用 。这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼无法看见 。而吃火锅时，人们喜欢将肉片放在煮开的锅里一烫即食，短暂的加热是无法杀死寄生虫的 。所以在吃火锅时要非常注意卫生，讲究科学 。
孕妇想吃火锅的话，可尽量选择在家里自己做，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底 。不过火锅汤底切忌反复使用 。吃火锅的时候，既可以吃各种肉类，海鲜，也可以多准备大豆制品，比如豆腐、豆腐皮、腐竹等等，还有绿色蔬菜、菌藻类，还有薯类等 。
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