孕妇如何科学吃火锅？( 二 ) _云知道

豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。蔬菜含大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。这样不仅美味而且营养均衡，对孕妇来说也是有益的。
在吃火锅时，要准备单独一双筷子，不要用来夹生食材，并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置，等到食物完全熟透才能食用。
孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后无法消化，引致不适。要注意吃火锅的频率，不要经常吃以免上火。
外面的火锅店虽然有很多，但很多火锅店被爆出卫生条件不达标，而孕妇一旦吃了卫生不达标的饮食，后果也是不堪设想的。为了避免出现意外，建议孕妇还是自己在家烹饪比较好。同时对于食材的选择，可以多吃一些营养丰富，而且还有助于消化的食物，不过也不能多吃，七分饱即可。

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火锅是以辣出名的，很多人都喜欢吃火锅。孕妇在怀孕后，饮食是很多人非常关注的问题，而且孕期嘴巴比较挑，难免会想吃些重口味的东西。孕妇怀孕后如果要吃火锅则有很多需要注意的地方，比如孕妇吃火锅要当心上火，那应该如何科学吃火锅?孕妇吃火锅的注意事项
1、冬季，专家叮嘱准妈妈们吃火锅应减少次数，偶尔吃也一定要把肉片烧熟煮透才可食用。这是因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%，孕妇感染弓形虫病毒，可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿脑的发育，严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。
2、自家火锅最卫生。孕妇喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
3、动物肝脏我们是不太提倡孕妇吃的。肝脏除含铁外，还富含维生素A，过量摄入会引起出生缺陷。目前的建议是不要吃所有的肝脏和肝脏制品，尤其是早孕期重要器官形成的阶段。均衡饮食包括奶制品、蔬菜尤其是胡萝卜和水果，可以提供足够的维生素A 。
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4、食物要煮熟了才能吃。吃火锅的时候都比较喜欢吃羊肉、牛肉、瘦肉、鱼肉等肉类食物，而这些食物里面含有大量的寄生虫，若是在没有煮熟的情况下食肉，很容易导致孕妇细菌感染，出现腹泻、腹痛的情况。

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大冷天的，如果不吃顿火锅，感觉生活少了太多乐趣！很多人说孕妇不能吃火锅，会引起胎儿畸形。对于这种说法……我只想说4个字：胡说八道。
其实，只要材料清洁合适，火锅料下锅后煮到全熟再吃，完全木有问题。本文介绍孕妇吃火锅的一些事项，教你如何吃的安全健康！
1.不要吃没彻底煮熟的食材
每次吃火锅，都少不了羊肉牛肉等各种肉类，这些生肉片中都可能有弓形虫的幼虫和家禽的寄生虫，肉眼看不见。吃火锅的时候，如果不把肉食彻底煮熟，可能会受到寄生虫的传染，对胎儿造成危害。
2.注意卫生永远不会错
清洗工作要做好，不然会造成锅铲铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，注意卫生，别让食物中毒找上你哦。
3.火力必须要猛要旺