【蒸贝贝小南瓜要切开吗】 贝贝小南瓜可以切开蒸 , 也可以直接蒸 。切开蒸时 , 其含有的水分会随着加热而流失 , 吃起来会比较干面 。直接蒸的话 , 可以锁住南瓜里面的水分 , 蒸出来的贝贝小南瓜是很湿润的 , 含水量比较高 。
贝贝小南瓜怎么蒸
整个蒸 , 这样有利于贝贝小南瓜营养成分和糖度的保留 , 蒸出来的南瓜口感会更好 , 只是时间上会久一点 。
切开蒸 , 在蒸的过程中 , 贝贝小南瓜的水分会随着加热而流失 , 蒸出来的贝贝小南瓜水分少 , 吃起来会比较干面 。
贝贝小南瓜还可以在四分之一处整体切下 , 掏籽后 , 加入大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合等材料一起蒸着吃 。
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