将菠萝放在一个较大的容器内，加大量的水，水要漫过菠萝，再在里面加两勺盐 。此办法可以保存24小时 。或者将去掉皮之后的菠萝用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来用盐水浸泡一下 。但是最好在两天内吃完 。
菠萝削皮后怎么保存过夜
新鲜的菠萝含水量较高，约为85% 。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高 。
【菠萝削皮后怎么保存过夜】 菠萝内含甙类有机物和氨类有机物，有些人吃了可能会过敏，在吃之前应用盐水浸泡15分钟，去除过敏物质 。
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