1、食材：紫菜适量 ， 土鸡蛋2颗 ， 香葱、虾皮、姜、蒜适量 。
2、碗中打入2颗笨鸡蛋 ， 用筷子搅散备用 。
3、碗中加一勺玉米淀粉 ， 加少许清水 ， 调半碗水淀粉 。
【紫菜蛋花汤怎么做好吃 紫菜蛋花汤怎么做好吃窍门】4、生姜切末 ， 葱白切末 。
5、热锅烧油 ， 油热后把葱姜放入爆香 。
6、葱姜爆香后加入适量的清水 。
7、然后放入虾皮 ， 紫菜 ， 大火烧开 ， 水开后加入生抽 ， 适量的食盐调味 。
8、然后把刚才调的水淀粉倒入 ， 煮至汤汁浓稠 ， 汤汁浓稠之后 ， 把鸡蛋液倒入 。
9、如果喜欢絮状的蛋花 ， 我们在倒入蛋液的时候 ， 一边倒一边用勺子搅散 。
10、出锅前淋入芝麻香油 ， 让菜品更明亮好看 ， 再加少许鸡精 ， 让汤汁味道更鲜 。
11、搅拌均匀后 ， 这道好吃的紫菜蛋花汤就可以出锅了 ， 非常鲜香好喝 ， 营养又美味 。
12、再撒上葱花或者香菜 ， 味道就更好喝了 。
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