【黑鱼怎么煲汤，黑鱼怎么煲汤有营养】
1、材料：黑鱼600g、豆腐1块、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量 。
2、准备好食材：黑鱼剖好 ， 去鳃 ， 去肚 ， 去鳞洗净 ， 切块 ， 豆腐切大块 。
3、锅里油热 ， 放入黑鱼煎一下 。
4、取砂锅 ， 放适量清水 ， 放下煎好的鱼块 。
5、加姜片 ， 葱白 。
6、加料酒 ， 中火煮开 。
7、撇去浮沫 。
8、中小火滚25分钟 。
9、放入豆腐 。
10、中火煮开 ， 小火10分钟 。
11、加些盐 ， 鸡精 。
12、加些葱花 。
13、撒些胡椒粉即可 。
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