首先，夜温高，昼夜温差小会造成花针变长 。由于入冬以来，很多地方并没有大幅降温，而菜农下午关闭放风口较早，造成棚内夜间温度较高，夜温高易造成植株徒长、花芽分化不良，所以花针过长也就不足为奇了 。因此菜农可以推迟关闭风口的时间，以此来拉大昼夜温差，一般夜间温度保持在13℃左右，昼夜温差在10℃以上最为适宜 。
其次，缺硼会造成花针变长 。在气温较低时，硼元素缺乏就会很明显地表现出花小、花针长的现象 。为防硼元素缺乏，可亩用硼砂1千克，随水冲到地里，也可叶面喷施硼砂600倍液或速乐硼1200-1500倍液 。
另外，水肥供应不足也会造成花针变长 。由于现在温度低，菜农为防止浇水施肥后地温降低，一般会减少浇水施肥次数，导致处于膨果期的甜椒水肥供应不足，使得甜椒花针过长 。为防止地温降幅过大，菜农可采用浇小水冲施有机肥的方法，满足甜椒膨果时对营养物质的需求 。
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