玉米缺粒表现为多种形式 ， 有的果穗一侧自基部到顶部整行没有籽粒 ， 穗形多向缺粒一侧弯曲；有的整个果穗结很少籽粒 ， 在果穗上散乱分布；有的果穗顶端籽粒细小呈白色或黄白色 ， 称为禿尖 。
产生缺粒的原因主要是授粉不好或者吐丝较晚 ， 田间花粉稀少 。如散粉时阴雨连绵 ， 影响正常开花授粉；或开花时遇有高温干燥天气 ， 土壤水分不足 ， 花粉、花丝寿命缩短；或授粉时期天气无风授粉不良 。另外 ， 密度不适宜或营养缺乏 ， 水分不足影响有机质的制造与运转 ， 也是造成禿尖的重要原因 。
因此 ， 防治禿尖、缺粒 ， 首先要搞好肥水管理 ， 保证玉米有充足的水分和养分 。特别是开花灌浆期 ， 更不应缺水、脱肥 。其次是种植密度要适当 ， 过密时光合作用低下 ， 有机物质少 ， 正常授粉受到影响 。所以 ， 夏玉米一般密度3500~4500株为宜 ， 肥力高时密度小些 ， 肥力低时密度大些 。
在管理上 ， 对于弱苗要偏管 ， 使果穗发育整齐 ， 抽丝一致 ， 对一些发育晚的果穗或气候不良时 ， 应进行人工辅助授粉 。种植时选择优良品种 。
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