最近一些果农来电话问询，苹果贮藏一段时间以后果面出现褐色，近圆形凹陷斑；切开后发现病部果肉变褐，呈海绵状，果肉变苦，不能食用；后期病部干枯是怎么回事？
这是苹果苦痘病，是套袋果农最头疼的问题 。在重发生年份，会给果农造成巨大经济损失 。对该病必须采取综合措施进行预控，才能收到理想效果 。
一、苹果苦痘病症状及发生规律分析
苦痘病是一种生理病害，是世界各地普遍发生且危害严重的病害，在我国随着果园化肥使用量不断增加，广泛实行套袋栽培后，病情不断加重，特别是遇到秋季多雨、果树生长旺盛的年份 。
斑点在果实近成熟时开始出现，贮藏期继续发展 。病斑多发生在近果顶部着色部分 。红色品种的病斑呈暗紫红色，绿色品种上出现深绿色斑，在青色品种上形成灰褐色斑 。病斑上一般不会长出霉层，也不呈软腐状，除非同时感染其他腐生菌 。
目前，普遍认为苹果苦痘病与果实缺钙有关，科学家确实观察到得了苦痘病的苹果中钙和硼含量低，而氮、钾、磷和镁含量都高于正常果实；套袋在一定程度降低了果实的蒸腾速率和钙的含量，但也发现喷钙不能完全阻止苦痘病的发生 。
对比调查发现：
品种特性、树体养分、树势、树体负载量、采收时期以及贮藏环境等因素都会影响发病率 。而且，往往是在我们用肥多，苹果长势喜人，果实个大，以为一定是个大丰收的时候，苦痘病却严重发生了 。
二、苦痘病发生的原因分析
套袋苹果发生苦痘病是天气与人为因素共同作用的结果 。
（一）天气因素
主要是秋季非正常天气 。连续降雨使土壤长时间处于积水状态，导致吸收根数量少，吸收功能弱；白天连续阴雨导致空气长时间处于高湿状态，使叶片蒸腾作用减弱，钙的吸收动力不足 。
（二）人为因素
1、土壤施肥不科学，导致营养元素失衡 。土壤中氮、钾含量过高，对钙的吸收产生抑制作用 。
2、果实套袋 。
套袋后，果实表面的水分蒸腾量减少，降低了果实对钙元素的吸收力，套袋越早发病越重；劣质袋透气性差，会加重苦痘病发生，药袋纸张着药不均，也会使果皮烧伤变黑 。
3、管理措施不当，导致营养竞争 。
旺树枝叶对钙的竞争力比果实大，果实得到的钙素少 。
4、对钙肥重视程度不够 。
秋季土壤施钙偏晚，甚至不补施钙肥；只重视套袋前叶面喷施钙肥，而忽略套袋后尤其是摘袋前后叶面补钙 。
5、果树生长的后期由于根的活性过强，引起树体内赤霉素含量过高，导致氮的吸收过多，钙相对减少，进而使果肉的氮钙比例失调，出现苦痘病 。所以，施肥不合理是原因之一 。
6、平时注意不要滥用含氮肥料，尽量施用经过腐熟的农家肥或商品型有机肥，最好在秋季重施，春季少施，施肥配合使用光合营养膜肥，可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限 。一次施用全年受益 。
6、在开花前，幼果期，膨大期及时喷甜而美，可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升果实产量和质量，降低落果率，减少裂果、僵果、畸形果发生率 。在幼果期和果实膨大期各喷上2遍可明显减少苦痘病的发生 。
三、苹果苦痘病的防治方法
苦痘病虽然在苹果成熟期和贮藏期显现，防治工作却要着眼于果树整个生育期的科学管理，保持果树平稳生长是防治的硬道理 。
（一）地下三好：住好、吃好、喝好
一是住好 。
增施腐熟优质有机肥，提高土壤有机质含量，改善土壤结构，增加土壤透气性和保肥保水能力，为根系生长发育创造良好的环境，提高根系吸收钙的能力和数量 。
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