化学药剂处理是在贮藏前进行的保鲜药剂处理 。通过化学药剂处理可以有效地减少贮藏过程中油豆角锈斑和霉菌生长、腐烂 。保鲜效果较好的化学药剂是特克多熏蒸剂，可以有效抑制霉菌的生长 。另外使用一定的生理调节剂如1-甲基环丙烯进行处理可以有效地延长油豆角的保鲜期 。
四、贮藏
油豆角的贮藏可以采用冷藏和气调贮藏两种方式进行 。油豆角适宜的贮藏温度条件是9～12℃，空气湿度为95% 。气调贮藏可以采用简易气调贮藏和制氮机气调贮藏两种方法 。气调贮藏适宜的条件是2%～5%的氧气和2%～9%的二氧化碳 。
五、运输
在运输过程中应当注意选择适宜的包装方式，尽量降低运输过程中机械伤的发生 。
六、销售
对于贮藏的油豆角应当有计划地进行销售 。由于油豆角的贮藏期较短，仅可作为短期贮藏，在入贮的同时就应当作出销售计划，做到先入先出，及时销售，保证贮藏者的利益 。
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