【毛鸡蛋是什么】01、毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响 ， 导致鸡胚发育停止 ， 死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 。
02、毛鸡蛋是受精蛋在孵化的14至21天内 ， 由于温湿度、细菌或寄生虫感染造成的死鸡胎 。人吃后,对健康极为不利 。主要是在孵化小鸡的过程中 ， 由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染 ， 使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎 。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份 ， 在孵化过程中都已经发生变化 ， 绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了 。
03、毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样 ， 按照合理的卫生要求存放、运输 ， 那些卖旺鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒 ， 可见卫生情况实在堪忧 。如果吃了那种加热不透、有污染的旺鸡蛋 ， 还会引起消化道疾病 ， 如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等 。
04、总而言之 ， 毛鸡蛋就是死胎蛋 ， 并没有什么营养成分 ， 人吃了对自身的健康还极为不利 ， 所以并不建议大家食用 。当然 ， 我们要区分开毛鸡蛋和活珠子 ， 毛鸡蛋不宜食用 ， 但活珠子可以食用 ， 且营养价值极高 ， 有利于人的身体健康 。
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