虽是秋季 ， 但番茄的枝杆生长能力仍很茂盛 ， 剪掉侧枝（即打杈） ， 可以减少养分的消耗 ， 而增加番茄产量 。整枝打杈主要有两种方法：单枝整枝法和一干半整枝法 。
【秋番茄也需整枝打杈】一是单枝整枝法：单枝整枝法是目前番茄生产上普遍采用的一种整枝方法；单枝整枝每株只留一个主干 ， 把所有侧枝都陆续摘除 ， 主干也在达到预定果穗数时摘心 。注意事项：打杈不宜从基部掰掉 ， 最好使用剪刀或刀片剪（切）除,以防损伤主干 ， 也可以留一叶打杈 ， 这样还可增加植株叶片数 ， 促进生长发育 ， 特别是靠近叶片的果实生长发育 ， 但是多一叶就多一侧枝 ， 增加了用工量 。最后 ， 摘心时一般在最后一穗果的上部留2-3片叶 ， 不宜靠近果摘心 ， 果穗上部如不留叶片 ， 则这一果穗的生长发育将受到很大影响 ， 甚至落花落果或果实发育不良、产量、品质显著下降 。
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