枇杷是淡季佳果 ， 也是较难储藏的果品 。现介绍它的储藏方法如下 ， 以帮助广大栽培者增收致富 。
一、品种的储藏性与采收法 。枇杷红肉品种(如大红袍)比白肉品种耐储藏 ， 晚熟品种比早、中熟品种储藏性好 。储藏的枇杷以八九成熟为宜 ， 过早过晚都不利于储藏 。采果必须用剪刀 ， 戴手套 ， 剪口要平 ， 果梗越短越好 ， 注意轻采轻放 ， 不要弄伤表皮 。
二、储藏前防腐处理 。储前用0.1%多菌灵溶液浸果2～3分钟 ， 也可用0.1%多菌灵加0.02%的2 ， 4-d混合药液浸果2分钟 ， 然后捞出晾干 ， 装入底部垫有碎纸的篓或箱里 ， 每篓(箱)限装果15～20公斤 ， 有条件的可用保鲜纸单果包装后装箱 。
三、窖藏储藏前先将地窖打扫干净 ， 然后将包装等用具放在窖内 ， 用40%福尔马林喷洒 ， 或用20克/立方米硫磺粉燃烧熏蒸24小时 ， 然后打开窖门及进、出气孔 ， 将装箱后的枇杷码垛于窖内 。一般码垛4～5层 ， 垛与垛之间需留间隙 。温度20℃、相对湿度85%～90%时 ， 用此法可储藏25天左右 。若在包装箱(篓)外套上打孔的塑料袋 ， 则储藏效果更好 。
四、沟藏 。选一方便管理的无鼠、无虫及无牲畜危害的阴凉、干燥处 ， 挖深1～1.5米、宽1～1.5米、长10～15米的沟 ， 沟底铺6～7厘米的干净细湿沙(湿度以用手捏成团后触之即散为宜) ， 然后将装有枇杷的果箱(篓)摆放在沟内 ， 沟上用打有孔的塑料膜覆盖 ， 最后沿沟搭一凉棚 。此法在20℃以下、相对湿度85%～90%条件下 ， 可储藏25～30天 。
【枇杷实用储藏保鲜技术】五、塑料薄膜简易气调储藏 。将经防腐处理的果实放在通风处发汗2天 ， 然后用0.02毫米厚的聚乙烯薄膜袋包装 ， 再放入箱(篓)内 ， 箱(篓)外再套一打孔的聚乙烯袋(每个袋上打8个直径为1.5厘米的圆孔) ， 即可扎紧袋口储藏 ， 在温度3～8℃、相对湿度85%时 ， 此法可储藏3个月 。
推荐阅读
- 甘薯储藏期防腐技术
- 三星i718+几个实用的小技巧
- 油桃的储藏
- 夏季小麦储藏
- 小麦、玉米种子的越夏储藏
- 诺基亚5800实用技巧
- 596购买实用技巧
- 油菜肥害怎样防
- 吃枇杷的禁忌有哪些？
- 枇杷吃多了有什么坏处？