夏季多雨 。要经常疏通田间沟渠、消除渍害，改善根际生活环境，减少病虫害，避免短根发生 。
科学用肥保证需要
瓜果是需肥多、耗肥快的作物，所以要施足底肥保证供给，尤其是在幼苗期、开花期、成熟期和果实第一批采收后，都要分次追肥 。做到氮、磷、钾和微量元素(硼、钙、锌、铁)结合施用，对植株恢复生机和提高第二批果实产量以及防早衰均有良好的效果 。在其中后期，也可进行根外追肥 。
灌水降温溶肥促长
在高温季节，应根据土墒情况和瓜菜生产势态，及时进行沟灌或喷灌，借以降低土温、气温和叶温，减轻叶片所遇的高温灼热；同时补充水分和肥料，有利根系吸收 。另一方面，做到雨后及时中耕，破除板结，保墒增氧促健长 。
适时摘心促进早熟
辣椒、茄子、番茄等在第一茬果实采收后，应根据密度，适时摘除顶心和旁心，消除“顶端优势”，促进植株平衡生长，即封行时可打去顶心和旁心，未封行时，则只摘顶心不打旁心 。黄瓜、甜瓜、西瓜等当瓜蔓长到25片叶左右时，可进行摘心和剪去中上部的分枝与赘芽，使养分集中运到幼果中去，促其迅速膨大 。豆角、刀豆等，应根据品种特性和支架高矮灵活掌握摘心，如是长蔓种和春豆角，可在蔓长到2米左右时摘心 。短蔓种和秋豆角则不摘心 。摘心时将摘除病叶和枯叶带出田外，减少病虫滋生 。
防治病虫健壮生长
夏季蔬菜常见病虫害有病毒病，炭疽病、灰霉病、溃烂病和蚜虫、红蜘蛛、烟青虫、棉铃虫等 。因为蔬菜瓜果是人们日常的食品，所以用药时要特别慎重，确保人畜安全 。
及时采收提早上市
蔬菜瓜果适时采收既可丰产丰收，又能增加经济效益：像多数瓜果可在八成熟时收获，茄果类、豆角类应在九成熟时收获为好 。
【夏季瓜菜防早衰】
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