7、芹菜
芹菜的含水量还是很高的 ， 对于肥胖的人 ， 吃一些芹菜还是非常不错的 。中医传统医学认为“春气者诸病在头” ， 春季肝火旺易因情绪激动出现头晕、目眩等症状 ， 是现代医学所讲高血压 ， 芹菜中富含丰富的维生素P ， 能降低毛细血管通透性 ， 软化血管 ， 可预防高血压 ， 芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质 ， 帮助减少脂肪和胆固醇的吸收 ， 从而达到减肥的效果 。芹菜含有利尿有效成分 ， 消除体内水钠潴留 ， 利尿消肿 。
8、胡萝卜
胡萝卜富含丰富的维生素 ， 煮熟的胡萝卜味道比较的清甜 。含有丰富的钾 ， 有降血压的作用 ， 食物纤维能发挥整肠功效 。B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A ， 提升身体的抵抗力 ， 抑制导致细胞恶化的活性氧等 。胡萝卜含有植物纤维 ， 吸水性强 ， 在肠道中体积容易膨胀 ， 是肠道中的“充盈物质” ， 可加强肠道的蠕动 ， 从而利膈宽肠 ， 有助于通便 。对防治干眼病 ， 夜盲证具有很好的效果 ， 由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜 。
9、山药
山药富含丰富的蛋白质 ， 也是能很好的帮助减肥 ， 优质营养还是很多的 。山药尤宜于春季食用 ， 它营养丰富 ， 具有健脾益气 ， 可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精 ， 可增强人体抵抗力 。山药本身就是具有瘦身和丰胸的作用的 ， 并且 ， 山药中含有了丰富的氨基酸和蛋白质等营养物质 ， 这些营养都可以提供人体多种必须的营养 。可以提供乳房发育的多种必须营养 。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用 ， 可以治疗慢性气管炎 。
10、卷心菜
【春季养生必吃的十种食物是什么？】卷心菜的热量是很低的 ， 对于清肠的效果还是很明显的 。卷心菜 ， 它又名胃菜 。既可以养胃 ， 又可以防癌 。甚至很多胃癌的人一天一杯卷心菜汁都能治好 。具有很强的抗衰老的功效及抗氧化作用 。尤其是很多日本科学家们认为 ， 卷心菜的抗氧化、防衰老的效果与菜花、芦笋一样都有较高的营养成分 。维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞 ， 其中就包含胃粘膜 ， 因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜 。
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