食材：奶酪、食盐、胡椒粉、麻辣汁、洋葱、辣椒、黄油、水淀粉、番茄沙司、植物油、芝麻菜、鸡蛋
做法：
1、将模具涂抹黄油防粘 。葱切末、芝麻菜洗净折断 ， 红辣椒切圈 。
2、面团进行基础发酵后 ， 擀成模具大小的饼状 。放入盘中 ， 饼底和四周用叉子均匀的在表面扎些孔透气 。再轻轻覆盖保鲜膜 ， 放温暖的地方进行最后的发酵 。
3、鸡腿肉切小块 ， 依次加入腌料 ， 搅拌均匀腌制10分钟 。
4、将平底锅加热 ， 倒入植物油 ， 然后将葱末倒入炒出香味 ， 加入腌好的鸡肉丁 。
5、烤箱预热210到220度 。
6、鸡肉煸炒变色 ， 浇入水淀粉 ， 加热至汤汁浓稠即可关火 。将发酵好的饼取出 ， 将炒好的鸡肉中的浓汤汁涂抹在饼皮上 。
【披萨一定要橄榄油吗】7、撒上三分之二的奶酪碎 ， 再均匀的铺上芝麻菜 ， 再放入鸡肉块和辣椒 ， 饼的边缘刷些鸡蛋液 。
8、放入烤箱中层 ， 210到220度烘烤12到15分钟 。
9、取出饼 ， 表面再撒上剩余的三分之一奶酪 ， 再入烤箱中上层烤3到5分钟即可 。
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