一、培养目标： 烹饪与营养教育专业使学生掌握烹饪科学理论、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，具有较扎实的专业知识和较强的实践能力和创新能力，培养胜任教学工作的“双师型”专门人才，从事生产技术管理及科学研究的高级专门人才 。
二、研修课程： 生物学与生物化学、学科教育学、化学及化学分析、营养学、中医药概论、药膳食疗、食品卫生管理、酒店科学管理、食品营养分析、烹调工艺学、面点工艺学、食用动植物学、专业英语食品分析技术 饭店会计 中国饮食保健学 餐饮战略管理 菜点创新 烹饪卫生学 饮食文化等 。
【烹饪与营养专业好吗】三、就业方向： 烹饪与营养教育专业毕业生主要从事高职高专院校、中等专业院校的烹饪与营养专业教学工作；食品检验检疫部门、药膳或食品营养研究机构的科研人员；医疗单位和疗养院的营养师；旅游餐饮企业的技术管理人员等 。
推荐阅读
- 烹饪原料是指
- 烹饪中的刀法有哪些
- 烹饪中各种调味料的作用
- 让你的78开机铃声与众不同
- 烹饪中使用黄油注意事项
- 烹饪中为什么要复炸
- 烹饪种都有什么刀法
- 烹调的近义词是什么
- 朋克与雷鬼之间的区别
- 淮上与友人别古诗拼音版 淮上与友人别古诗拼音