猴头菇是一种高蛋白、低脂肪的食物 ， 如果用猴头菇炖柴鸡不仅味道鲜美 ， 而且营养价值颇高 。食材主料：猴头菇30g
【猴头菇炖柴鸡】 其它食材：柴鸡750g、瘦肉250g、山药200g、红枣适量、盐适量
做法步骤1.猴头菇提前一个晚上清水泡发 。
2.挤去黄水 ， 切成小块 。
3.红枣去核备用 。
4.山药去皮 ， 切成小块 。
5.瘦肉洗干净 ， 切块 。
6.柴鸡洗干净 ， 切成小块 。
7.放进开水锅中焯10分钟 ， 逼出污血后捞出用清水冲去浮沫 。
8.把所有材料放进炖盅中 。
9.加入冷开水 ， 隔水炖3小时 。
10.喝的时候再按个人口味调入盐 ， 口感非常的清甜 ， 并具养阴益气 ， 益胃健脾的功效 。
功效健脾开胃、增强免疫力
成果图
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