腰椎间盘突出症是临床上较为常见的腰部疾患之一，是骨伤科的常见病、多发病，主要是因为腰椎间盘各部分(髓核、纤维环及软骨板)，尤其是髓核，有不同程度的退行性改变 。腰椎间盘突出不能吃什么食物忌暴饮暴食 腰椎间盘突出症患者因生病而减少了活动量，所以饮食的摄人量也应适当减少,特别是在急性期卧床的病人，除活动减少外,消化功能也明显降低，胃肠蟎动较慢,故应注意合理安排饮食,多吃蔬菜水果及豆类食品，肉及脂肪量较高的食物尽量少吃，因其易引起大便千燥r排便用力可导致病情加重 。应少食多餐,每日可吃4~5次 。如有咳喘病史，应少吃或不吃辣椒等刺激性食物，以免引起咳喘而使腰腿痛症状加重 。
忌烟、酒、茶和咖啡 患者如有烟、酒嗜好应及时戒掉，以利早日康复 。
忌辛辣刺激之物 如辣椒、辣酱、辣油、芥末、榨菜、咖喱、韭菜、大蒜等,辛辣刺激之物可使症状加重 。
忌腥膻之物 如黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鱔鱼、海虾、带鱼、淡菜、乌贼鱼等 。
忌高脂肪油炸硬质食物 因为这些食物不利于消化,影响疾病恢复 。
腰椎间盘突出吃什么食物好宜适当补充蛋白质 尽量选择富含优质蛋白质的食物，如奶及奶制品(年纪大的患者最好选用脱脂鮮奶或奶粉)、蛋类、大豆粉、动物的肝肾、瘦肉、鱼、鸡肉等 。
饮食宜以蔬菜水果为主 蔬菜放一点盐和油煮熟，吃菜喝汤;多喝新鲜的果汁，使肠道内有较多纤维索而保持水分,促进肠蟎动.防止便秘 。因便秘会使症状加重 。
饮食中注意补充钙镁锌等 含钙丰富的食物如奶类、豆类.小虾米、海带等,多吃新鲜的水果蔬菜,适当补充动物肝脏,饮食多样化，少喝可乐类饮料 。如果食量少,可适当吃些营养补充剂 。食富含维生素A的食物，如牛奶、鸡蛋、猪肝、鸡肝、红萝卜,西兰花、菠菜、生菜、忙果 。食富含维生素C的食物，如橘子、柠檬、草莓、红枣、菜花、白菜、士土豆、苦瓜、豆角 。食含锌量高的食物，如贝壳类海产品、瘦肉、鸡肉、鸡蛋、小米、小麦、茄子、花生、玉米 。
宜食膳食纤维多的食物 如粗粮、糙米、燕麦、海带、紫菜、黑木耳、蘑菇等 。
腰椎间盘突出的推荐食谱韭菜汁 生韭菜或韭菜根30克,黄酒100毫升 。生韭菜或韭菜根切细，与黄酒煮沸后，趁热饮用,每天1~2次 。
金针赤豆膏 金针菜鲜根10克、赤小豆30克 。水煮去渣,冲人黄酒,适量温服 。治腰挫伤,淤肿疼痛,有消肿止痛的功能 。
月季花茶【腰椎间盘突出不能吃什么食物 腰椎间盘突出吃什么食物进补】 开放后的月季花3~5朵,冰糖30克 。月季花洗净后加水500毫升,用水火煮至250毫升,再加冰糖,待凉温后顿服 。适宜于伴有陈旧损伤后淤血患者或创伤性劳损腰痛者 。
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