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1、选择品种 。菠菜一年四季都能种植,品种较多,在不同季节要选择合适的品种,以保证产量和品质 。比如越冬种植时,应选择耐寒性强、抽薹迟、产量高的品种 。在夏季种植菠菜时,应选择耐热强,抗病性高,生长快速的品种 。
2、整地施肥 。菠菜适合生长在土壤肥沃,排灌方便的地块,保水保肥性好的地块更适合青菜生长,这是菠菜高产的基础 。前茬种植的蔬菜收获后,要将残叶烂根带出田间,以防增加病害发生 。土壤中撒上农家肥,然后翻耕耙平,做成平畦或者高畦 。
3、播种 。菠菜播种有两种方法,撒播和条播 。撒播是将地整好之后,将种子均匀地撒在土壤表面,然后轻耙一遍,覆盖一层薄的营养土 。条播是划一个沟,顺沟撒播种子,然后覆土 。一般建议采用条播的方法,省种子好管理 。无论哪种方法播种,建议在播种前浇一遍水,墒情适宜时有利于出苗 。菠菜播种时,可以用干籽直播 。但是在夏秋季节天气炎热时播种,为了提高出苗率,要进行种子处理 。播种前在冰箱中冷藏一天,然后在室温下进行催芽,然后再进行播种 。夏季播种之后,可以覆盖一层秸秆,遮阳保湿,出苗之后再揭开 。
4、浇水追肥 。菠菜长出两三斤叶时,要进行多次间苗,去掉弱苗和病苗,最后苗距为5-10公分 。如果种植大叶菠菜,可以种得密一点,适当密植能增加产量,圆叶菠菜苗距要大一点,叶片厚,口感好,品质好 。

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