1、用料：
【做清汤面怎么好吃 需要准备哪些食材】面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量 。
2、做法步骤：
（1）先烧一锅水 ， 水快要沸腾时 ， 打入一个荷包蛋 ， 中小火煮至凝固成型 。
（2）一个空碗 ， 加入一撮小葱花 ， 一点生抽 ， 一点蚝油 ， 一点胡椒粉 ， 一点醋 ， 一点香油 。
（3）荷包蛋快熟了 ， 把面条放入 ， 最好用细面 ， 用筷子拨散开 ， 煮熟 。
（4）煮面 ， 舀一勺面汤倒入碗里 ， 把调味冲开 ， 尝一尝味道 ， 觉得短啥味就再放点啥 。
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