【烝鸡蛋怎么做快 蒸鸡蛋羹做法】
1、鸡蛋打散后 ， 加适量的盐搅拌均匀 ， 然后再加入凉白开 ， 充分搅打均匀 。
2、用细网将蛋液过滤到小碗中 。
3、用勺子撇去浮沫 ， 然后盖上油纸或者盘子 。
4、放入蒸笼 ， 盖上锅盖 ， 水开后计时 ， 蒸10分钟左右即可 。
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