【鸡块炖土豆的做法 土豆炖鸡怎么做】1、肉切块 ， 用盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 葱拌匀腌制15分钟 。
2、土豆去皮切1cm见方的小块 。
3、锅内烧热油 ， 放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色 ， 水份大部分消失 ， 下生抽和土豆块翻炒2分钟 。
4、加水与材料齐平 ， 放盐 ， 大火烧开 ， 小火慢炖20分钟 ， 转中火 加几个干辣椒收干汤汁即可 。
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