1、排骨焖饭做法：排骨切成小段清洗干净 ， 葱切段、姜切片锅中烧水 ， 冷水下排骨 ， 加入姜片及料酒焯10分钟 。焯完水的排骨 ， 用温水清洗干净 。
【好吃有营养的饭菜做饭 排骨焖饭的方法】2、锅中加油 ， 油温7成热时加入葱、姜、蒜 冰糖、酱油、及少许的老抽 ， 炒出香味 。放入排骨 ， 翻炒片刻后加入盐、耗油 ， 加入水 ， 煮制七分熟 。电饭锅中放入淘洗好的大米 ， 将排骨连同汤汁一起倒入锅中 ， 加入水 ， 汤+水的量和平时做米饭时放的水一样多就行 ， 按上煮饭键 ， 饭熟后拌一拌就可以食用了 。
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