1、黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用黄鳝 。
【哪些人不宜吃黄鳝】2、吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用 。鳝鱼虽好 ， 也不宜食之过量 ， 否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症 。
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