【金丝饼的做法】
1、用面粉150g和成稍软的面团 ， 盖保鲜膜醒半个小时 。
2、面团醒好后，擀成长方形面片，在面片上刷一层油 。把面片对折起来 。然后把面片切成七、八毫米宽的条 ， 顶部不要切断 。
3、打开面片，把面片由下往上卷起，卷起卷儿，再从一端盘起 。
4、把收口放在底部，按成圆形，擀开成圆饼 。
5、锅烧热后，把饼放入锅中，中火烙至两面上色 。用手反复揉搓烙好的饼，搓出一条条丝 。即可 。
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