【煮火锅你会选择什么好吃的食材,火锅食材煮多久】火锅是我的最爱，所以我不会马马虎虎对待，吃要吃出健康，吃出品味 。汤底我会选用上等的猪大骨，新鲜鸡一只，猪大骨洗净放大锅用大火熬开15分钟，放入生姜桂皮八角大葱段适量，再放入处用好的鸡然后关小火慢慢熬，（在等熬高汤的过程中在处理自己在菜市场买回来的新鲜牛肉（高蛋白），猪肉，豆腐（补钙），香菇（二十几种氨基酸），土豆，猪血（补铁），海带丝（补锌），生菜（维生素），大白菜心等等 。牛肉切薄片，猪肉剁碎放入碗中，打入一个蛋白放入少许生抽胡椒粉面粉盐搅拌糊状上浆做成小丸子放在碟子中备用，豆腐猪血土豆切片，香茹洗净打入花刀），熬制汤成乳白色（至少3小时）备用 。调点沾汁放碗里，喜欢吃辣的就切点小米辣大蒜粒，花生酱，花生碎，芝麻油，生抽，白糖，鸡精，香菜少许即可 。把猪大骨、鸡取出留高汤放入火锅中在依次放入红枣、香茹、大葱，生姜片火锅已制作完毕，然后接着就慢慢享用美食了 。
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