近年来 ， 辣椒“活株保鲜”技术已经成为一种延长拱棚辣椒保鲜期的常用技术 ， 不少菜农年年采用这项技术来保鲜辣椒 。所谓“活株保鲜” ， 可不是简单的将植株放倒在地上 ， 盖上薄膜就完事了 ， 中间还有很多需要注意的细节 。
及时摘心疏果
菜农应将一些果型较小的辣椒及时疏除 ， 以保证叶片制造的营养集中供应果实生长 ， 促进产量的提高 。同时 ， 辣椒枝条生长点存在顶端优势 ， 也会与果实争夺养分 ， 影响果实膨大 ， 也要及时将枝条生长点全部疏除 。
封地杀菌
在采取活株保鲜之前 ， 使用菌核净500倍均匀喷施在地面上 ， 然后再使用菌核净1000倍喷施辣椒全株 。这样一来 ， 可有效降低棚内病原菌数量 ， 为后期活株保鲜创造安全的环境条件 。
提高拱棚保温性
仅仅使用农膜 ， 棚内温度较低 ， 有时会出现辣椒冻害 。可以通过生火保温及在拱棚四周设置挡风膜的方法 ， 提高拱棚保温性 ， 延长辣椒上市期 。
在拱棚内生火提温的方法很简单 。可以将长度在3-5米的废旧竹竿每4-5根绑成一捆 ， 间隔5米放置一捆 ， 晚上2点左右时从竹竿的一头点燃即可 。竹竿燃烧时火焰的高度在20-30厘米 ， 不会将棚膜及周围的辣椒植株烤坏 。这样一捆竹竿燃烧的时间大约在1-2个小时 ， 可以提棚内温度3-5℃ ， 预防辣椒冻伤 。
棚内部生火虽然能提高棚内温度 ， 但靠近拱棚四周的地方 ， 因为散热快 ， 在温度较低的夜间 ， 辣椒还是容易出现受冻的情况 。所以 ， 还要注意加强对拱棚四周的保温 ， 可以在拱棚四周设置一层挡风膜或草帘提高拱棚的保温性 。
覆膜后随时调控膜下环境调控好温度 气温回收 ， 导致棚内温度反弹是造成辣椒烂果的一个重要原因 。因此 ， 在覆膜后一定要密切注意天气变化 ， 一旦发现晴天气温反弹 ， 即棚内温度超过10℃时 ， 必须揭开覆膜通风 ， 以防温度升高造成病原菌侵染 ， 容易发生烂果现象 。
控制好湿度 覆膜后 ， 辣椒植株与外界空间基本隔离 ， 膜下湿度常会很大 ， 容易发生病害 。在控温的同时 ， 还要控制好湿度 。一般情况下 ， 覆膜前一周内辣椒不宜浇水 。覆膜后即使温度不反弹 ， 若发现膜下湿度较大 ， 出现露水 ， 最好能利用中午时间揭开覆膜通风半小时 ， 以降低膜下湿度 。还需注意的是 ， 覆膜前喷施杀菌剂时 ， 要等药液干了后再覆膜 ， 以免覆膜后膜下湿度过大 。
【拱棚辣椒活株保鲜技术】
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