辣椒可以吃吗？
答案是当然可以吃！但不宜空腹吃 。
辣椒吃了有刺激食欲 ， 去除食物中腥膻的作用 ， 对身体有燥湿生阳的作用 。作为佐餐 ， 是一道易得且又受大众欢迎的蔬菜 ， 同时 ， 也是一种必需的调味品 。在我国已被广泛种植利用 ， 除了吃新鲜的辣椒 ， 也可将新鲜辣椒放进坛中腌制 ， 浸泡 。晒干 ， 或是晒干了制成粉 ， 用来调味 。
辣椒名字很多 ， 有海椒 ， 辣子 ， 辣角 ， 秦椒等名称 。是一种茄科植物 ， 原产地是墨西哥 。辣椒根据形状来分有长椒 ， 甜柿椒 ， 樱桃椒 ， 圆锥椒 ， 朝天椒 ， 灯笼椒 。
辣椒中含热量 ， 硫铵素 ， 钾 ， 镁 ， 铁 ， 钙 ， 烟素 ， 核黄素 ， 维生素C ， 维生素B6 ， 视黄醇等人体必须微量元素……
我国是明朝末年引进辣椒的 。
辣椒原产于墨西哥 ， 1526年来到意大利 ， 1548年来到美国 ， 十七世纪以后 ， 在北美扎根落户 ， 明代传入中国 。中国是辣椒传入最晚但用量最大最广泛的国家 。贵州 ， 湖南一带最早开始吃辣椒 。
明《草花谱》记载了"番椒" ， 最初吃辣椒的人都在长江下游 ， 所谓“下江人” ， 下江人尝试辣椒时 ， 四川人尚不知辣椒为何物 。辣椒最先从江浙 ， 两广传入 ， 却没有在那些地方充分应用和推广 ， 但在长江上游 ， 西南地区泛滥起来 。到了清嘉庆以后 ， 黔 ， 湘 ， 川 ， 赣 ， 几省已经"种以为蔬″ ， 无椒介不欢 ， 汤里面亦喜放之 ， 择其极辣者 ， 且每饭必辣才可 。。。自此 ， 中国各地普栽培作为香辛料食用 ， 调味 。
四川人如今吃辣遥遥领先 ， 但其吃辣的历史却只有四百多年！
十六世纪到十七世纪辣椒从中国传入朝鲜半岛 ， 逐渐成为各款朝鲜泡菜的主要配料 。
辣椒可以吃吗能不能吃？
首先肯定的解答！当然可以吃 ， 否则种辣椒光有观赏了 。但怎么吃 ， 有人无辣不欢 ， 有人吃辣就上火……！
在北方也有许多人爱吃辣椒 ， 无辣不欢 ， 吃饭离开了辣椒就觉得没味没劲 。有的吃了辣椒又刺激肠胃还上火 。这让人想不通 ， 一样的辣椒 ， 为什么湖南 ， 四川等地的人吃就不上火 ， 而北方人却不行呢！
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