【牛奶玉米羹怎样做啊】原料： 嫩玉米一千克，牛奶，鸡蛋清四只 。黄酒十克，清汤七百五克 ， 精盐一点五克，味精一克，白糖二点五克，鸡油十五克，菱粉七十五克 。
制法：（1）将玉米去壳，洗净，加糖煮熟约二十分钟取出，稍凉后，把玉米粒剥下来，鸡蛋清打散 。（2）将铁锅置于炉上，放入清汤，黄酒，盐，味精，玉米，烧开后 ， 用菱粉勾成薄芡 ， 飘入鸡蛋清 ， 淋入鸡油推匀，起锅装碗上席 。
【牛奶玉米羹怎样做啊】原料： 嫩玉米一千克，牛奶，鸡蛋清四只 。黄酒十克，清汤七百五克 ， 精盐一点五克，味精一克，白糖二点五克，鸡油十五克，菱粉七十五克 。
制法：（1）将玉米去壳，洗净，加糖煮熟约二十分钟取出，稍凉后，把玉米粒剥下来，鸡蛋清打散 。（2）将铁锅置于炉上，放入清汤，黄酒，盐，味精，玉米，烧开后 ， 用菱粉勾成薄芡 ， 飘入鸡蛋清 ， 淋入鸡油推匀，起锅装碗上席 。
