【脆皮可丽饼怎么做】1、面粉和泡打粉过筛，筛好的面粉和泡打粉先加牛奶拌匀成面煳 。
2、在面糊里加入一颗蛋、糖和融化奶油拌匀 ， 拌完后奶油没有完全化没关系，放入锅煎后遇热自然就化了 。
3、准备内馅要用的材料：高丽菜洗净切丝，草莓洗净切片 。
4、不沾平底锅擦上一层薄油，加入适量面煳，摇晃锅身让面煳薄薄一层平铺在锅子上，用中小火慢煎至酥脆 ， 翻面将内面也稍煎一下至熟 。
5、关最小火，将饼皮再翻面内面朝上，摆上起司片煎至起司融化把饼皮小心移至盘/板上 。
6、移出的饼皮依续放上火腿片、高丽菜丝、草莓、玉米粒和沙拉酱，也可磨点黑胡椒增香 。
7、最后将饼皮对半折一下，再从两边折起即可 。
