【核桃酥配方是什么】
1、将融化的黄油、打散的鸡蛋液（蛋液要留一点）、细砂糖在大碗中混合均匀稍微搅打一下 。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛 。
3、将核桃碎倒入面粉中 ， 混合均匀 。
4、把面粉倒入含有黄油，鸡蛋液，细砂糖的大碗中揉成面团 。
5、将面团搓成长条，用刀切成小块，放入烤盘，按上核桃仁 。
6、在表面刷一层鸡蛋液，在180度的烤箱烤25分钟，烤到表面金黄就可以了 。
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