可以加入，依据个人口感适量添加 。
作用：增加酒精浓度，防止变质 ， 口感更佳 。
葡萄酒制作方法：
1、准备好需要酿酒的葡萄 。
2、把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮 。
3、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质 。
4、把葡萄倒在盆里 ， 全部捏碎，葡萄皮、葡萄籽和果肉全都留在盆里 ， 然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里 。
5、夏天气温高 ， 过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低可以多酿几天 。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓 。
6、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣 。
【酿制葡萄酒时需要加白酒吗】7、滤渣完成后放置几天使其澄清即可 。
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