【怎样挑选鲜活鹅好吃，如何挑选活鹅】
1、挑选大活鹅 ， 先要看外形 。要挑选健壮的 ， 羽毛要带有光泽 ， 眼神明亮 ， 翅膀煽动有力的 ， 还要摸一下大鹅的后背是不是结实 ， 腿是否粗壮 。
2、听叫声 ， 好的大鹅叫声高亢有力 ， 声声洪亮 ， 这样的大鹅体内的器官也是十分健康的 。把大鹅放出来 ， 那些健步如飞的 ， 都是好鹅 。
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