1、高压锅炖煮牛肉的时间是20-30分钟 。
2、先把要放到高压锅里炖的牛肉切成大块，切成大块的牛肉冷水下锅 。锅里的水一边烧开，一边焯水牛肉 。焯水牛肉的目的，是洗干净大块牛肉中间的血水 。牛肉焯水之后再放到高压锅里，高压锅中加清水、材料 。
【牛肉用高压锅炖多久 牛肉用高压锅炖多久能烂】3、牛肉放到高压锅里炖的时候，一般煮5~10分钟高压锅就会上气 。接下来的35分钟左右就要开中火或者是小火，利用高压锅上气之后的高压，慢慢的炖煮高压锅中的牛肉，让牛肉在高压锅中炖的软烂入味即可 。
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