【白胡椒粉是酸性还是碱性 白胡椒是碱性食物还是酸性】
1、白胡椒是碱性食物 。白胡椒的主要成分是胡椒碱 ， 也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮 ， 能祛腥、解油腻 ， 助消化 。
2、碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等 。
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