做法如下：
材料：螃蟹1000克、黄酒15、姜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克 。
1、清洗，捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧，然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如腹部上的缝里面，最好把脐盖掀开刷里面，尽量刷干净再放在盛器里；
2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和 ， 另取一小碗，放醋待用；
【蝤蠓做法用广式蒸.怎么做】3、将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出 。上桌时随带油调味和醋即可 。
推荐阅读
- 奶油做法 自制奶油怎么做
- 炸饺子的做法 炸饺子的做法介绍
- 番茄做法 番茄做法有哪些
- 牛腩土豆的做法 怎么做牛腩炖土豆
- 捞米饭的做法 怎样做捞米饭
- 西红柿炒肉的做法 西红柿炒肉怎么做
- 虾煲的做法 虾煲的做法介绍
- 泥鳅火锅的做法
- 家庭自制卤牛肉的做法 在家怎么做卤牛肉
- 泥鳅火锅怎么做