西洋参怎样吃才安神
1、西洋参鸽子汤
材料：鸽子1个，西洋参30克，枸杞10克，料酒、精盐少许，葱段2克 。
做法：鸽子去毛去内脏洗净；葱洗净切段；西洋参洗净去皮切片 。砂锅中放入鸽子和水加热至沸腾，放入葱、料酒转小火炖1个半小时 。放入西洋参、枸杞再炖20分钟，加入盐调味即可 。
2、西洋参鲫鱼汤
材料：约250克鲫鱼一条，西洋参10克切片，红枣、姜、盐少许 。
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟 。焖锅水滚放入红枣、西洋参、鲜鱼、盐、姜再滚，收慢火煲约半小时 。
3、西洋参鸡汤
【西洋参怎样吃才安神】材料：鲜鸡1只重约2斤，西洋参10克（用搅碎机绞碎），姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许 。
做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时 。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用 。
4、西洋参煲水鸭
材料：西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克 。
做法：先将西洋参洗净，用刀切成薄片或打碎成幼粒，备用 。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用 。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净 。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉 。
5、西洋参莲子汤
材料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量 。
做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖 。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可 。西洋参可连续使用2~3次 。
6、燕窝炖洋参
材料：燕窝、洋参各5克 。
做法：将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止 。
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