1、首先冬瓜去皮、瓤切块 ， 鲜虾剥下虾头 。
2、锅中加适量油烧热，放入虾头炒出虾油 。
【鲜虾炖冬瓜怎么做】3、然后放入冬瓜块，加盐、水开始炖煮 。
4、冬瓜炖至软烂后 ， 放入虾身，再稍微炖一会儿，看到虾身变成红色即可关火出锅即可 。
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