【牛排煎之前要洗吗 牛排煎之前要洗吗?】
1、牛排煎之前要不用洗 。
2、正规超市所购买的有包装的牛排在煎之前是不需要清洗的，其表面渗透出的红色液体并不是血水，而是牛肉当中的肌红蛋白，这是一种非常营养的蛋白质，可以在煎之前用厨房纸将牛排表面的红色液体擦干净即可 。直接将牛排放入水中冲洗，冲力很容易冲散牛排的纤维，牛排的口感会大打折扣 。另外自来水中还会有细菌，也会对牛排造成污染 。
推荐阅读
- 上脑牛排怎么煎，上脑牛排怎么煎好吃
- 煎牛排用什么油最好 煎牛排的用什么油好
- 迷迭香煎牛排需要洗么 迷迭香煎牛排
- 微信退了群以前的聊天记录还在吗 微信退群之前的聊天记录还在吗
- 电饼铛做烧烤都可以煎哪些食材 电饼铛烧烤需要哪些食材
- 战斧牛排是哪个部位
- 手机浏览器历史记录怎么看一个月之前 手机浏览器历史记录怎么看
- 煎饼做法怎样储存 煎饼做法如何储存
- 怎么才能把牛排煎得更嫩 牛排怎么煎得更嫩
- 紫苏煎鸡蛋 紫苏煎蛋如何做